Chủ đề năm nay: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.”

Thực phẩm là nguồn nuôi sống con người mỗi ngày, nhưng nếu không đảm bảo an toàn, đó cũng có thể là nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm, thậm chí đe dọa đến tính mạng. Tháng hành động vì An toàn thực phẩm được tổ chức hàng năm nhằm nâng cao ý thức cộng đồng và chung tay phòng ngừa các rủi ro từ thực phẩm không an toàn.

Trung tâm Y tế Cẩm Mỹ kêu gọi người dân, đặc biệt là các hộ gia đình, nhà hàng, bếp ăn tập thể, cần thực hiện nghiêm các nguyên tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, kiểm tra hạn sử dụng và bao bì trước khi dùng. Ưu tiên ăn chín, uống chín, rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh. Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi thiu, để lâu ngoài trời hoặc không rõ nguồn gốc.

Đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, việc tuân thủ quy định về vệ sinh cơ sở, trang thiết bị và quy trình chế biến là điều bắt buộc. Đây cũng là dịp để toàn xã hội cùng nâng cao trách nhiệm, phát huy vai trò giám sát của cộng đồng trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm một cách bền vững.